Erschienen: 31.03.1994 Abbildung von Gould | Current good manufacturing practices/food plant sanitation | 1994

Gould

Current good manufacturing practices/food plant sanitation

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inkl. Mwst.

1994. Buch. 464 S. Softcover

Gresham Books, Abington. ISBN 978-1-84569-593-4

In englischer Sprache

Produktbeschreibung

For many years the first edition of Current good manufacturing practices/food plant sanitation has been a standard guide and reference for the food processing industry. This second edition systematically covers all aspects of sanitation in all types of food plants. It provides food plant managers with the practical, basic information they need for planning, management and procedures. The text is supplemented with numerous illustrations, checklists, and sample forms. Application of the valuable information in this new edition will help food processing managers avoid regulatory problems and produce food products that achieve marketplace acceptance.

Gesamtwerk

Die 8. Auflage ist wieder auf sechs Bände angelegt. Darin finden sich übersichtlich und in systematischer Gliederung Vertragsmuster aus der Feder erfahrener Experten. Jedem dieser Muster folgen Anmerkungen, mit denen der dem Vertragsentwurf zu Grunde liegende Sachverhalt und die Gründe für die Wahl des spezifischen Formulars erläutert werden.

Autoren

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