Georgescu

Tava

Süße Köstlichkeiten aus Rumänien und anderen osteuropäischen Ländern

Gerstenberg

ISBN 978-3-8369-2194-7

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Bibliografische Daten

Ratgeber

Buch. Hardcover

2023

durchgehend farbig.

Umfang: 272 S.

Format (B x L): 19.2 x 25 cm

Gewicht: 1136

Verlag: Gerstenberg

ISBN: 978-3-8369-2194-7

Produktbeschreibung

"Tava" präsentiert über 80 Kuchen- und Dessertrezepte, die das kulinarische Erbe Rumäniens widerspiegeln, das über Jahrhunderte von vielfältigen kulturellen Einflüssen geprägt wurde. In Rumänien lebten und leben Ungarn, Donauschwaben, Siebenbürger Sachsen, Serben, Armenier und Ukrainer. All diese Völker haben ihre kulinarischen Spuren hinterlassen. Von sächsischem Pflaumenkuchen über armenische Baklava, schwäbische Mohnkipferl und ungarische Langos bis hin zu jüdischen Hamantaschen. Tava ist das rumänische Wort für "Tablett", auf dem beispielsweise Nachspeisen, Kuchen und Kaffee serviert werden. Hier finden Sie die verschiedensten Facetten der rumänischen Dessert- und Backkunst

Autorinnen und Autoren

Produktsicherheit

Hersteller

Gerstenberg Verlag GmbH & Co. KG

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