Dollase / Frenzel

Mondamin, Die kulinarische Intelligenz

Mehr als Stärke

Tre Torri Verlag GmbH

ISBN 978-3-96033-198-8

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Bibliografische Daten

Ratgeber

Buch. Hardcover

2025

Umfang: 264 S.

Format (B x L): 11.5 x 17 cm

Gewicht: 404

Verlag: Tre Torri Verlag GmbH

ISBN: 978-3-96033-198-8

Produktbeschreibung

Dieses Buch ist nicht gegen, sondern für etwas geschrieben: für ein wesentlich intensiveres Verhältnis zu Nahrung und Genuss, für den Aufbau kulinarischer Kompetenz, für eine bewusstere kulinarische Sozialisation. Das Werkzeug dazu heißt kulinarische Intelligenz. Wie man es benutzt, um die Mauer im Kopf einzureißen? Die Antwort findet sich hier.

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