Erschienen: 16.05.2013 Abbildung von Djabourov / Nishinari / Ross-Murphy | Physical Gels from Biological and Synthetic Polymers | 2013

Djabourov / Nishinari / Ross-Murphy

Physical Gels from Biological and Synthetic Polymers

vergriffen, kein Nachdruck

ca. 90,29 €

inkl. Mwst.

auch verfügbar als eBook (ePub) für 138.99 €

2013. Buch. 365 S. Hardcover

Cambridge University Press. ISBN 978-0-521-76964-8

Format (B x L): 17,4 x 24,7 cm

Gewicht: 880 g

In englischer Sprache

Produktbeschreibung

Presenting a unique perspective on state-of-the-art physical gels, this interdisciplinary guide provides a complete, critical analysis of the field and highlights recent developments. It shows the interconnections between the key aspects of gels, from molecules and structure through to rheological and functional properties, with each chapter focusing on a different class of gel. There is also a final chapter covering innovative systems and applications, providing the information needed to understand current and future practical applications of gels in the pharmaceutical, agricultural, cosmetic, chemical and food industries. Many research teams are involved in the field of gels, including theoreticians, experimentalists and chemical engineers, but this interdisciplinary book collates and rationalises the many different points of view to provide a clear understanding of these complex systems for researchers and graduate students.

Gesamtwerk

Die 8. Auflage ist wieder auf sechs Bände angelegt. Darin finden sich übersichtlich und in systematischer Gliederung Vertragsmuster aus der Feder erfahrener Experten. Jedem dieser Muster folgen Anmerkungen, mit denen der dem Vertragsentwurf zu Grunde liegende Sachverhalt und die Gründe für die Wahl des spezifischen Formulars erläutert werden.

Autoren

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