Erschienen: 24.08.2007 Abbildung von Caroli | The Determination of Chemical Elements in Food | 1. Auflage | 2007

Caroli

The Determination of Chemical Elements in Food

Applications for Atomic and Mass Spectrometry

lieferbar, ca. 4 Wochen

ca. 209,00 €

inkl. Mwst.

1. Auflage 2007. Buch. 752 S. Hardcover

WILEY. ISBN 978-0-471-68784-9

Format (B x L): 16,6 x 23,5 cm

Gewicht: 1177 g

In englischer Sprache

Produktbeschreibung

This book highlights the role played by atomic and mass spectrometry (with particular reference to atomic absorption spectrometry, inductively coupled plasma atomic emission spectrometry and inductively coupled plasma mass spectrometry) in supporting and promoting research and control of foodstuffs and food commodities as regards both essential and potentially toxic chemical elements. The multinational chapter authors overview the progress made so far in this field and emphasize the problems that would require further investment and development in the public and private sectors. The chapters are subdivided into three main sections: Fundamentals and method development, Selected applications, and Speciation analysis, where the various topics are approached in a holistic manner so as to be of interest to the widest readership.

Gesamtwerk

Die 8. Auflage ist wieder auf sechs Bände angelegt. Darin finden sich übersichtlich und in systematischer Gliederung Vertragsmuster aus der Feder erfahrener Experten. Jedem dieser Muster folgen Anmerkungen, mit denen der dem Vertragsentwurf zu Grunde liegende Sachverhalt und die Gründe für die Wahl des spezifischen Formulars erläutert werden.

Autoren

  • Dieses Set enthält folgende Produkte:
      Auch in folgendem Set erhältlich:
      • nach oben

        Ihre Daten werden geladen ...