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Brandt

Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2008

Lebensmittel-Monitoring 2008
2009. Buch. iv, 103 S.: Bibliographien. Softcover
Birkhäuser ISBN 978-3-0346-0255-6
Format (B x L): 21 x 27,9 cm
Gewicht: 284 g
Das Werk ist Teil der Reihe:
Lebensmittelmonitoring - das von Bund und Ländern durchgeführte Untersuchungsprogramm - ergänzt die amtliche Lebensmittelüberwachung der Bundesländer. Lebensmittelüberwachung kontrolliert die Einhaltung lebensmittelrechtlicher Vorschriften v.a. durch verdachts- und risikoorientierte Untersuchungen. Das Lebensmittelmonitoring hingegen misst und bewertet - wiederholt und repräsentativ - den Gehalt unerwünschter Stoffe (z.B. Pflanzenschutzmittel, Schwermetalle) in und auf Lebensmitteln. Es erkennt Risiken für Verbraucher und stellt sie ab.

Zielgruppe

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Offizielle Veröffentlichung des deutschen Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit BVL Weitere Berichte zur Lebensmittelsicherheit aus dem BVL: Bericht zur Futtermittelüberwachung; Nationaler Rückstandskontrollplan für Lebensmittel tierischen Ursprungs; Bericht zum Schnellwarnsystem; Inspektionsbericht des Lebensmittel- und Veterinäramtes (FVO); Bundesweiter Überwachungsplan; Bericht über Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Lebensmitteln; Nationale Berichterstattung an die EU
Herausgegeben von: link iconPeter Brandt