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Bornhauser / Häfliger

Chäsereie

Bern, Oberaargau & Seeland
2017. Buch. 312 S. Softcover
Werd Weber Verlag AG ISBN 978-3-03818-124-8
Format (B x L): 15.4 x 21.6 cm
Gewicht: 664 g

Der zweite Band zeigt die Käsereien der Regionen Bern, Oberaargau & Seeland. Es werden über 40 kleinere und grössere Betriebe vorgestellt.«Chäsereie» gibt einen Einblick in das teils vergessene Handwerk des Käsers und stellt ein wunderbares Naturprodukt unseres Landes in den Mittelpunkt: den Käse.

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