Bornemann

Kürbis

kleine gourmandise Nr. 69

Mandelbaum Verlag eG

ISBN 978-3-99136-134-3

Standardpreis

15,00 €

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Bibliografische Daten

Ratgeber

Buch. Hardcover

2026

Strichzeichnungen von Linda Wolfsgruber.

Umfang: 60 S.

Format (B x L): 11 x 19 cm

Gewicht: 160

Verlag: Mandelbaum Verlag eG

ISBN: 978-3-99136-134-3

Weiterführende bibliografische Daten

Das Werk ist Teil der Reihe: Mandelbaums Feine Gourmandisen

Produktbeschreibung

Der Kürbis ist eine der ersten Kulturpflanzen der Menschheit. Von den Milpa-Feldern Mittelamerikas über antike Weinkeller, Musikzimmer, Märchen und europäische Klostergärten, bis zum steirischen »Grünen Gold« spannt sich seine erstaunliche Reise. Einst Arme-Leute-Essen, heute kulinarischer Star, Symbol für Fruchtbarkeit, Heilpflanze und Halloween-Ikone: Dieses Buch erzählt die facettenreiche Kulturgeschichte einer Frucht, die Kontinente verband und Küchen veränderte, wie die köstlichen Rezepte in diesem Band zeigen.

Autorinnen und Autoren

Produktsicherheit

Hersteller

Mandelbaum Verlag eG

Wipplingerstraße 23
1010 Wien, AT

office@mandelbaum.at

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