Erschienen: 19.03.2015 Abbildung von Booth / Coveney | Food Democracy | 2015 | 2015

Booth / Coveney

Food Democracy

From consumer to food citizen

2015 2015. Buch. xii, 57 S. 5 s/w-Abbildungen, Bibliographien. Softcover

Springer. ISBN 9789812874221

Format (B x L): 15,5 x 23,5 cm

Gewicht: 129 g

In englischer Sprache

Das Werk ist Teil der Reihe: SpringerBriefs in Public Health

Produktbeschreibung

This book explores the links between food and democracy. It addresses how democratic principles can be used to shape our food system and takes a practical ‘how-to’ approach to using democratic processes to regain control of the food we eat. It also highlights what food democracy looks like on the ground and how individuals, communities and societies can be empowered to access, cook and eat healthy food in ways that are sustainable.

Food democracy, as a concept, is a social movement based on the idea that people can and should be able to actively participate in shaping the food system rather than being passive spectators. The book is useful for university and advanced TAFE courses that cover topics examining food in health sciences, social sciences and other areas of study. It is also relevant to health practitioners, nutritionists, food advocates, policy makers and others with a keen interest in exploring an alternative to the industrial food system known as “Big Food.”

Gesamtwerk

Die 8. Auflage ist wieder auf sechs Bände angelegt. Darin finden sich übersichtlich und in systematischer Gliederung Vertragsmuster aus der Feder erfahrener Experten. Jedem dieser Muster folgen Anmerkungen, mit denen der dem Vertragsentwurf zu Grunde liegende Sachverhalt und die Gründe für die Wahl des spezifischen Formulars erläutert werden.

Autoren

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